Najdraži obiteljski keksi! Zlatni i hrskavi na rubovima, a žvakasti u sredini – najbolja kombinacija! Dva najmlađa sina su me nakon prvog zalogaja samo pogledala pa zvukovima, jer su nekako uspjeli nagurati cijeli keks u usta, izrazili oduševljenje.

Nekoliko stvari me uvijek iznenadi kod ovih keksa: jednostavnost pripreme, raznolikost kombinacija, brzina kojom nestanu sa stola i količina mrvica na podu 🙂

Recept sam davno dobila od svoje vjenčane kume (koja je, usput rečeno, Amerikanka) i dovoljan je za 24 keksa srednje veličine ili 50-ak manjih. Izdašna količina u svakom slučaju. Zato sam odlučila od jedne smjese napraviti 3 vrste keksa.

Što se na početku činilo kao dobra ideja, na kraju vjerojatno i nije tako: ne možete stati samo na jednome, jer morate probati i druga dva, zar ne? Hahaha, slatke su to brige!

Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies

sastojci

  • 1 šalica maslaca sobne temperature

  • 1/2 šalice bijelog šećera

  • 1 šalica smeđeg šećera

  • 2 jaja

  • 1 žlica ekstrakta od vanilije

  • 1/2 žličice sode bikarbone

  • 2 šalice prosijanog glatkog brašna

upute

  • Zagrijati pećnicu na 170° C. Miksati maslac nekoliko minuta dok ne posvijetli i poveća mu se volumen. Umiksati dobro šećer i vaniliju. Dodati jaja pa još dobro sve izmiksati 2 min.
  • Brašno i sodu bikarbonu umiksati u dva navrata – tek toliko da se sve poveže.
  • Dobivenu smjesu razdijeliti na tri dijela. U prvi dodati 3/4 šalice narezane čokolade za kuhanje i narezanih oraha. U drugi dodati 3/4 šalice narezane bijele čokolade i 3/4 šalice nasjeckanih brusnica. U treći dodati 1 žlicu nezaslađenog kakaa i 3/4 šalice narezane mliječne čokolade.

Psssst! Upotrijebite žlicu za sladoled kada stavljate smjesu na papir za pečenje.
Probala sam raditi kuglice prstima pa onda i uz pomoć dvije žlice, ali bilo je
prepipkavo, preljepljivo i teško za oblikovati.

Similar Posts

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)