Ako vam se bliži neka proslava i u stisci ste s vremenom, nudim vam jednu od svojih torti! Volim ovakve dražesne, simpatične torte koje ti izmame osmijeh na lice! Svaka torta je posebno osmišljena i napravljena od finih slojeva ukusnih sočnih biskvita, svilenkastih krema te ukrašena na način koji se meni osobno sviđa.

Podjednako su mi bitni i izgled i okus pa se trudim da okus bude maksimalno izbalansiran, a vizualni dojam točka na “i”. Koliko god da se trudim oko fotografija, ne uspijevam uvijek vjerno prenijeti ljepotu kojom ove torte zrače uživo. Također, često nisam u mogućnosti slikati ih iz presjeka (jer ih moram dostaviti cijele 😉 ) pa sam ispod svake napisala glavne karakteristike.

  • Torta od vanilije&mascarponea
    4 biskvita od vanilije namočena sokom od naranče. Krema od mascarponea s vanilijom i koricom naranče. Izvana obložena i ukrašena kremom od maslaca.
  • Torta od bundeve. 4 sočna aromatična biskvita od bundeve; između je preljev od karamela i krema od sirnog namaza. Izvana je obložena kremom od maslaca i ukrašena jestivim dekoracijama.
  • Torta za 3. rođendan
    4 svijetla biskvita od vanilije namočena sokom od naranče. Između njih je kombinacija ganacha od bijele čokolade i šlag-kreme, kojom je i obložena izvana te ukrašena dodatnim slatkišima.
  • Schwartzwald torta
    3 tamna biskvita namočena maraskinom, prelivena aromatičnim kompotom od višanja s šlag-kremom. Istom kremom je obložena izvana te ukrašena čokoladnim ukrasima s dodatkom krokanta od lješnjaka koji sugeriraju na koru drveta. Posipano sjemenkama nara.
  • Oreo torta
    4 tamna biskvita s kremom od ganacha od bijele i tamne čokolade. Izvana je obučena u istu bijelu kremu i ukrašena mljevenim, razmrvljenim i cijelim Oreima.
  • Dino-torta. 4 tamna kakao-biskvita između kojih je svilenkasta, nježna krema od tamnog ganacha i tučenog vrhnja. Izvana je obučena u kremu od maslaca i dekorirana raznim ukrasima od čokolade i marcipana. Vulkan je ispunjen kremom od bijelog ganacha i tučenog vrhnja. Cupcakesi su napravljeni od tamnog biskvita i ispunjeni tamnim, a izvana ukrašeni bijelim ganachom.
  • Zeleno-plava torta za 13. rođendan. 4 sočna biskvita od vanilije, između kojih je krema od bijelog ganacha. Izvana je ukrašena kremom od maslaca, donutima i šećernim ukrasima.
  • “Nevera” Iznutra je 8 tankih biskvita od vanilije s dodatkom borovnica, između kojih se izmijenjuju dvije kreme: bijeli ganache i kombinacija tučenog vrhnja/domaćeg pekmeza od marelica/nasjeckanih svježih klementina. Izvana je obučena u kremu od maslaca i ukrašena jestivim šećernim i vlastititm dekoracijama.
  • “Proljetni vjetar” Tri tanka sloja sočnog biskvita s borovnicama i kokosom. Između je domaći preljev od jagoda i svilenkasta krema od mascarponea i tučenog vrhnja. Izvana je ukrašena kremom od maslaca i jestivim ukrasima.