Ha! Znate ono kad igrate belu pa odmah dečkom izbijete sve adute? Ova rebarca iz Crock-Pota su baš to! Ne znam ima li slasnijeg jela od rebaraca koja se tope u ustima koliko su meka i sočna… Za ovo jelo vam ne treba beštek – samo prsti!

Nećete moći vjerovati da ste spremili nešto ovako dobro! A tek onaj osjećaj
nadmoći kada sljedeći put u restoranu dobijete rebarca koja se ne mogu mjeriti s
vašima… neopisivo!

Stvar je u tome da se marinirana rebarca moraju dugo, dugo peći na niskoj
temperaturi kako bi skroz omekšala, a tek onda ih staviti da se dime i dovrše. Zato
ih je teško raditi kod kuće – iziskuju puno vremena, tehničkih elemenata i stroj
poput BBQ smokera. Sva sreća pa postoji Crock-Pot koji će napraviti 90 % posla
umjesto vas!

Postupak je toliko jednostavan da ga ne morate ni zapisivati: stavite marinirana
svinjska rebarca u Crock-Pot zajedno s lovorovim listom i zalijte do pola povrtnim
temeljcem. Uključite na slabiju opciju kuhanja i zaboravite na njih sljedeća 4 sata.
Jedino što trebate je preokrenuti ih nakon 2h kako bi se ravnomjerno skuhala.

Pssssst! Ima puno recepata gdje ljudi umjesto temeljca stave Coca-Colu
pomiješanu s BBQ umakom. Da, dobro ste pročitali! Coca-Cola će dodatno
omekšati meso i učiniti ga sočnijim. No smatram da nema potrebe za time budući
da će se meso u Crock-Potu skuhati do te mjere da možete prstima izvaditi kosti.

Nakon 4h, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Izvadite rebarca iz Crock-Pota,
položite ih na papir za pečenje na tepsiji i velikodušno premažite omiljenim BBQ
umakom. Uzmite kist i pravite se da ste poznati chef.

Ubacite rebarca u pećnicu na 10-ak minuta na gornju prečku da se BBQ umak
fino zapeče. Izvadite ih i ponovno premažite kistom i istim umakom. Moji mali
mesožderi uvijek nestrpljivo čekaju da ih donesem na stol. Poslužite uz pečeni
batat ili krumpire i cole-slaw. Uživajte!

Zapečena rebarca iz Crock Pota

Pssssst! Colu možete koristiti kao marinadu: ostavite meso (svinjetina, junetina)
preko noći u mješavini začina i Coca-Cole. Odlično će omekšati meso za sutrašnji
roštilj ili pečenje!

Similar Posts

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)